こんにちは☀️
ミモザショコラトリーで
お菓子屋さん開業に向けて
日々奮闘中の皆さまを
サポートしているすみです🍀

今日はフランチャイズ１号店である
『ミモザショコラトリー　かほり工房』の
裏側に迫った
YouTubeチャンネルをご紹介します♪

フランチャイズのお菓子屋さん開業の裏側で、、、

「フランチャイズで
お店を開くまでって
実際どんなことをしているの？🤔」

「どんな苦労があるのか
具体的に知りたい・・・🤨」

そんな疑問に
答えてくれるのが
この動画でした🎦

私もサポートを始める前までは
全然知らなかったです

そんな私も今では
自分の自宅近辺で
パン屋さんやケーキ屋さんを
通りがかるたびに、
開業のご苦労を乗り越えて
お店をオープンさせたんだなぁ、、、と
感慨にふけるようになりました😌

【実際はどうなの？夢のお菓子屋さん開業をフランチャイズで成功させた舞台裏】

オープンまでのリアルな実情

『埼玉県南浦和』

それがフランチャイズ１号店の
お店の場所でした

その土地で成功させるため
開業するまでに
本当に本当に
たくさんのことを考えて、
たくさんのことを
こなしてしていく必要があります

しかも開業日を決めたら
時間は待ってはくれません😵

• 事務手続き
• 物件探し
• 必要な申請や書類作成
• 研修

などなど…

一見華やかに見える
お菓子屋さん開業の裏側で
矢継ぎ早にいろんなことが
押し寄せている
ということを知りました

本当に大変なのは・・・

開業するまでも大変ですが
本当に大変なのは
運営し続けること

しおりさんは動画の中で
そうおっしゃっています

お店をオープンできても
自分ひとりだけでやったら
夕方には帰れない

日々のお菓子作りや
店舗の運営だけではなく、

ラインナップを揃えて、
新規商品を開発して、
パッケージも考えて、
毎月の売上計上、
レジの管理、、、

ちょっと想像しただけでも
大変なのがわかります

しおりさんが実際に
２店舗開業を運営してきた中で
失敗した経験、
寝れなかったこと、
それを経験して
もらいたくない

そんな想いで、
ミモザショコラトリーは
オーナーさんに合わせた
手厚いサポートを
実施しています

フランチャイズでの
お菓子屋さん開業に
興味がある方や
他の話も聞きたい方は
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